|
Bietensalade Met Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 pot bietjes (340 gr), 1 stevige appel (granny smith), 2 tot 3 augurkjes, 1 eetl vocht van de augurkjes, 2 eetl yoghurt, zout en peper
Voorbereiding: Laat de bietjes in vergiet/zeef uitlekken. Snijd de gewassen appel in kwarten, verwijder de klokhuis en snijd de parten met de schil in stukjes, snijd de augurkjes in plakjes.
Bereidingswijze: Schep in een kom doorelkaar met het vocht van de augurkjes en de yoghurt en breng de salade op smaak met wat zout en peper. Laat kort intrekken. * desgewenst kan de helft van de yoghurt vervangen worden door mayonaise !!
|
|
|